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Foto de Las exportaciones de jamón curado crecen un 9,7% en valor durante el primer trimestre de 2024

Las exportaciones de jamón curado crecen un 9,7% en valor durante el primer trimestre de 2024

24 julio, 2024
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha dado a conocer las cifras de exportación de jamones y paletas curados españoles durante el primer trimestre del año 2024, periodo en el que se exportaron un total de 12.724,22 toneladas, frente al volumen obtenido durante el mismo periodo de 2023, con 13.623,97 toneladas; lo que equivale a un descenso del 6,6%. Por otro lado, el sector llevó a cabo durante este período exportaciones por un valor total de 155.754...
Foto de Incarlopsa incrementa su facturación en un 12,7% en 2023, hasta los 1.169 millones de euros

Incarlopsa incrementa su facturación en un 12,7% en 2023, hasta los 1.169 millones de euros

24 julio, 2024
Incarlopsa, compañía familiar castellanomanchega dedicada a la producción y elaboración de productos cárnicos porcinos de primer nivel, ha crecido en 2023 un 12,7% en facturación respecto al año anterior hasta los 1.169 millones de euros, lo que supone un nuevo récord histórico para la empresa. Asimismo, el Grupo, que ha producido alrededor de 343...

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Foto de Las empresas de equipamiento más punteras apoyan el VI Fórum Cárnico y de la Proteína Alternativa

Las empresas de equipamiento más punteras apoyan el VI Fórum Cárnico y de la Proteína Alternativa

24 julio, 2024
Interempresas Media, editora de la publicación TecnoCARNE, y el IRTA, Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria, organizan la sexta edición del Fórum Cárnico y de la Proteína Alternativa el próximo 25 de septiembre en Girona. Este evento, ya establecido como una referencia del sur de Europa, es una oportunidad única para conocer los últimos avances de la industria cárnica...
Foto de El Jamón de Teruel lanza un canal de denuncias para evitar el uso fraudulento de su nombre

El Jamón de Teruel lanza un canal de denuncias para evitar el uso fraudulento de su nombre

23 julio, 2024
La DOP Jamón y Paleta de Teruel ha puesto en marcha un canal de denuncias a través de su web con el fin de evitar el uso comercial fraudulento de la Denominación de Origen Protegida por parte de terceros.
Desde la DOP explican que de forma habitual se repite la utilización de la palabra Teruel en jamones que no son Denominación de Origen, si bien estos jamones son los únicos que por normativa europea pueden utilizar esta distinción...
Foto de David Martín se incorpora a la Selección Española de Carniceros

David Martín se incorpora a la Selección Española de Carniceros

20 julio, 2024
El maestro carnicero David Martín (Madrid) se incorpora a la Selección Española de Carniceros (SEC), cerrando así el equipo que competirá por primera vez en la historia en el World Butchers’ Challenge, el Mundial de la Carnicería, que se celebrará en París en marzo de 2025...

EMPRESAS DESTACADAS

Foto de Vall Companys dobla beneficios y factura 4.148 millones en 2023

Vall Companys dobla beneficios y factura 4.148 millones en 2023

19 julio, 2024
El grupo agroalimentario Vall Companys, el primer productor de cerdo, avícola y de harinas de España, obtuvo un beneficio neto de 243 millones de euros en el ejercicio 2023, más del doble de los 110 registrados en el año anterior, y alcanzó una facturación de 4.148 millones, un 38% más...
Foto de Reino Unido, primer país europeo en autorizar la venta de carne cultivada

Reino Unido, primer país europeo en autorizar la venta de carne cultivada

19 julio, 2024
El Reino Unido se ha convertido en el primer país europeo en comercializar carne cultivada en laboratorio, después de que los organismos reguladores aprobaran el pollo cultivado a partir de células animales para su uso en alimentos para mascotas.
Según los medios británicos, la Agencia de Sanidad Animal y Vegetal y el Departamento de Medio Ambiente del Reino Unido autorizó la comida para mascotas de la marca Meatly, que anunció que en breve su producto llegará a los supermercados...
Foto de El sector cárnico como fuente de innovación en la industria alimentaria

El sector cárnico como fuente de innovación en la industria alimentaria

17 julio, 2024
El sector cárnico en España está en el camino correcto para convertirse en un referente de innovación y sostenibilidad en la industria alimentaria mundial. A través de prácticas sostenibles, tecnologías avanzadas y una economía circular, se están logrando importantes avances que benefician tanto al medio ambiente como a la economía.
Foto de Sial Paris lanza los Sial Summits y su primer premio de RSC ‘Sial For Change’

Sial Paris lanza los Sial Summits y su primer premio de RSC ‘Sial For Change’

17 julio, 2024
La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) está en el corazón de la misión de Sial Paris e influye en todos los aspectos de las iniciativas de Sial, desde Sial Talks y los concursos hasta las experiencias en la feria. Sial tiene como objetivo afrontar los desafíos medioambientales y alimentarios del mañana con una determinación inquebrantable. La transparencia es fundamental en el enfoque de Sial, así como el impacto positivo que el salón pretende tener en sus ecosistemas...
Foto de Anice pide respeto a las denominaciones cárnicas en la futura norma de calidad alimentaria

Anice pide respeto a las denominaciones cárnicas en la futura norma de calidad alimentaria

16 julio, 2024
La Asociación Nacional de Industria de la Carne de España (Anice) ha pedido que se respeten las denominaciones cárnicas en el futuro real decreto que trabaja el Gobierno para introducir mejoras en materia de calidad alimentaria. La patronal cárnica ha solicitado que la nueva norma “llame a cada cosa por su nombrepara ”evitar imitaciones y usurpaciones desleales por parte de los productos de origen vegetal”...
Foto de Anafric alerta sobre la decisión de la UE de reducir a la mitad la promoción de los alimentos producidos en Europa

Anafric alerta sobre la decisión de la UE de reducir a la mitad la promoción de los alimentos producidos en Europa

16 julio, 2024
Anafric, asociación cárnica española, traslada al Gobierno su preocupación por la decisión de la Comisión Europea de recortar a la mitad el presupuesto destinado al Programa de trabajo anual para 2025 de la Política de promoción de la UE para los productos agrícolas. “Consideramos insuficiente un presupuesto total de 92 millones de euros para el programa anual, frente a los 185.9 millones de euros de 2024, y no vemos coherente que se suspendan los programas multi de promoción agroalimentaria...

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