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Foto de El I Fórum del Ibérico se presenta en Fitur

El I Fórum del Ibérico se presenta en Fitur

24 enero, 2025
Guijuelo acogerá en el mes de octubre la primera edición del Fórum del Ibérico, organizado por el Ayuntamiento de Guijuelo y la revista TecnoCARNE. Se trata de jornada técnica que busca reunir a los productores de ibéricos nacionales para poner en común sus retos y oportunidades, mostrar las innovaciones tecnológicas y compartir las investigaciones más relevantes.
Foto de Torrezno de Soria bate récords de producción en 2024 y roza los cuatro millones de kilos

Torrezno de Soria bate récords de producción en 2024 y roza los cuatro millones de kilos

29 enero, 2025
Torrezno de Soria bate de nuevo sus propios récords. En 2024 ha logrado acercarse a los cuatro millones de kilos de producción, alcanzando la cifra más alta de la historia, con 3.802.549,54, todavía como Marca de Garantía. Esta impresionante cifra supera en un 30,04% a lo producido en 2023 (2.924.162,09), que ya fue otro año de récord. Los números demuestran que la Marca de Garantía es imparable y la venta de Torrezno de Soria sigue rebasando todas las cifras antes alcanzadas...

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Foto de El Pozo Alimentación-Grupo Fuertes, en el top 100 de las empresas más responsables de España

El Pozo Alimentación-Grupo Fuertes, en el top 100 de las empresas más responsables de España

28 enero, 2025
El Pozo Alimentación-Grupo Fuertes se sitúa entre las cien compañías más responsables en términos ESG (Medioambiente, Sociedad y Gobierno Corporativo) durante el año 2024, según el ranking de Merco. El holding empresarial, liderado por la compañía de alimentación, ocupa la posición 34, lo que supone un gran avance respecto al ejercicio anterior en el que ocupó el puesto 68. Por sectores, la organización se coloca entre las diez primeras empresas de alimentación más responsables (puesto 6)...
Foto de Aprobada la creación de la Red de Entidades Locales Ganadero Cárnica

Aprobada la creación de la Red de Entidades Locales Ganadero Cárnica

27 enero, 2025
La Junta de Gobierno de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP) ha aprobado la creación de la Red de Entidades Locales Ganadero Cárnica, con el objetivo de defender, promover y dar visibilidad a la relevancia de la actividad ganadero-cárnica y reivindicar su contribución al mundo rural y al mantenimiento de su tejido económico, subrayando su papel como elemento clave para la fijación de población y la cohesión territorial...

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Foto de Grupo Aljomar supera los 150 millones de euros de facturación en 2024

Grupo Aljomar supera los 150 millones de euros de facturación en 2024

27 enero, 2025
Grupo Aljomar ha cerrado el ejercicio 2024 alcanzando un nuevo récord de facturación, superando los 150 millones de euros. Este hito consolida a la compañía como uno de los principales referentes en el sector ibérico y pone de manifiesto su crecimiento sólido y constante...
Foto de Mejora de la calidad de la carne de cerdos y pollos de engorde

Mejora de la calidad de la carne de cerdos y pollos de engorde

27 enero, 2025
mEATquality es un proyecto de investigación que analiza las actitudes, percepciones y preferencias de los consumidores en relación con la producción sostenible de carne para satisfacer las demandas de los ciudadanos europeos. El proyecto estudia la gestión de dos especies ganaderas de cría intensiva: pollos de engorde y cerdos.
Foto de Aprobada la Estrategia Alimentaria de Cataluña hasta 2028

Aprobada la Estrategia Alimentaria de Cataluña hasta 2028

25 enero, 2025
El Govern de la Generalitat ha aprobado la Estrategia Alimentaria de Cataluña para el período 2025-2028, una hoja de ruta de la alimentación para los próximos años. Impulsada por el departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, busca articular un sistema alimentario catalán competitivo, sostenible, arraigado en el territorio, equitativo y saludable, entre otras características...
Foto de Covap se prepara para exportar carne fresca de ovino a Estados Unidos y Canadá

Covap se prepara para exportar carne fresca de ovino a Estados Unidos y Canadá

23 enero, 2025
Covap tiene como objetivo el mercado de Estados Unidos y de Canadá para su producción ovina. Dos retos para los que se viene preparando en materia de certificación, como se puso de manifiesto en una visita a su fábrica e instalaciones por María Jesús Botella, delegada de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía en Córdoba...
Foto de MEAT the FUTURE: la biotecnología, el comienzo de una nueva era industrial

MEAT the FUTURE: la biotecnología, el comienzo de una nueva era industrial

23 enero, 2025
El sector cárnico y de los nuevos productos basados en proteínas se enfrenta a grandes desafíos para su consolidación y crecimiento en el mercado debido a la necesidad de adaptarse a un mercado global en constante transformación, la dificultad de aprovisionamiento de ciertas materias primas las crecientes exigencias en materia de sostenibilidad y la búsqueda de soluciones tecnológicas que garanticen una producción más eficiente y responsable...
Foto de Segunda subasta pública de la sede de Dompan en Alcobendas

Segunda subasta pública de la sede de Dompan en Alcobendas

22 enero, 2025
El portal especializado Escrapalia ha sacado a subasta pública la nave industrial ubicada en Alcobendas (Madrid) por un precio de salida de 800.000 euros, lo que supone un descuento del 76% de su valor, calculado en 3,3 millones de euros. Esta segunda subasta se publica tras quedar desierta la primera, cuyo precio de inicial fue de 1,2 millones, rebajando ahora en 400.000 euros la cantidad inicial de puja...

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TecnoCARNE y el Ayuntamiento de Guijuelo organizan el I Fórum del Ibérico

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