Actualidad

Provacuno prepara comidas solidarias con Estrella Michelin en Barcelona y Madrid

21 diciembre, 2024
El Ayuntamiento de Barcelona, en el marco de la campaña navideña ‘Taula Infinita’ y en colaboración con la Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (Provacuno), ha impulsado una acción solidaria consistente en la preparación de un menú de Navidad con más de 1.000 raciones que se repartirán en cuatro comedores de entidades sociales de la ciudad, que atienden a personas en situación de vulnerabilidad, familias con niños y niñas a cargo, mayores en situación de soledad y personas sin hogar...

FIAB acompañará a las empresas españolas a 16 ferias internacionales en 2025

20 diciembre, 2024
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) e ICEX España Exportación e Inversiones, ha publicado el calendario de ferias internacionales para 2025 en las que participará junto a las empresas españolas del sector de alimentación y bebidas...

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EMPRESAS DESTACADAS

Los productos frescos suponen el 31% del gasto total en gran consumo

18 diciembre, 2024
El 31% de las ventas en valor del gran consumo corresponden a los productos frescos, según los datos proporcionados por la marketing manager de Circana, Sandra Latorre, en la Jornada ‘Perspectivas y retos en Productos Frescos para 2025’ organizada por AECOC y patrocinada por Patatas Meléndez.

‘Tempore Glandis’, el libro de Juan Vicente Olmos que nos lleva de viaje a través del tiempo en busca del jamón de bellota ibérico en la montanera, de la mano de Monte Nevado

16 diciembre, 2024
'Tempore Glandis: la montanera. Origen histórico, evolución y apoteosis: el jamón de bellota ibérico', es el título que recibe la última obra de Juan Vicente Olmos, director general de la centenaria casa jamonera Monte Nevado en colaboración de la 4ª y 5ª generación de la familia Olmos. Este libro nos sumerge en un viaje milenario a través de la historia de la montanera, una práctica ancestral que ha dado lugar al famoso jamón de bellota ibérico...